Para 6 personas.—Se ponen dos yemas crudas en un tazón batiéndolas con una cuchara de palo y echando gota a gota el aceite al principio, pudiendo después echarse a hilo siempre que sea muy fino. Cuando espese se le echa sal zumo de limón o vinagre, rebajándolos con agua, dejándola del espesor que más guste y se sirve. Para dos yemas se pone medio litro de aceite.
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada